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【虎乱吃一通】【中山站】KONAYUKI 粉雪北海道Styl

2020年06月13日 点赞:448 作者: 来源:Z鲜生活

【中山站-KONAYUKI 粉雪北海道Style Cafe】推荐度:★★★★1/☆更多小虎食梦网即时文章请参阅http://rabbit38844.pixnet.net/blog

【虎乱吃一通】【中山站】KONAYUKI 粉雪北海道Styl

有关粉雪有一段曲折的感人故事...请看VCR...。如果有注意小虎食梦网粉丝团的朋友,一定记得早前我去A11看展时在粉丝团打卡说看到一个很诱人的蛋糕要价910买不下手,居然有人看到我的贴文后立马送了我一个,而且还亲自拿到我的手上,感动的我差点当场痛哭流涕。然后吃完后觉得这个双层起司蛋糕简真好吃的乱八九糟,于是查了一下才发现在台湾也吃的到...于是↓。

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后来问了右上四十五度角女生才知道早前她就曾约我来过位于光点旁的这家「粉雪」便是原汁原味的海外直营店,可惜问了一下这蛋糕不能外带只能内用,只好烙人来回味。

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粉雪店里的餐点只要是用到牛奶的一律产自北海道,要是有喝过北海道牛奶、霜淇淋的应该都会被那浓浓的奶香给感动,小虎虽然没去过北海道,但也见过猪走路吃过几次,即便我也不太确定是不是真的用北海道牛奶XD。

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从光点右边的巷子走进来第二、三家便是粉雪,外观和许多日本来台展店的甜点屋大致上给人的氛围一样,再带点轻时尚之感。

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因为餐厅是狭长型的,加上一楼必需摆放的东西、柜檯再分出一点空间给厨房,所以一楼的用餐空间比较没有什幺亮点,但二楼就超漂亮的。

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入门后左边便是可以外带的商品,有巧克力也有饼掉,印象中好像有某个朋友买给我吃过,但我完全不知人家的厉害,虽然它看起来也真的像是很厉害.....。要是看到这篇文章的那个朋友,可以再买点来送我吗(笑)。

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这是二楼的前半段,墙上的玻璃印着许多来自日本北海道的动物,就好像是打光打在这些可爱的动物身上非常有亮点。

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这是二楼的后半段,不管是灯还是墙上像是时钟的装饰都颇为亮眼,下次我一定要在这用餐,虽然感觉上好像不太适合我这样的老头子...。

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二楼下来的一偶刚巧可以从厨房的木窗看到沖泡咖啡的样子。

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要是我没搞错这应该是冰滴咖啡的用具吧,至于他是什幺味道等下见分晓。

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虽然我们是为了双层乳酪蛋糕而来,但约的是下午一点大伙都没吃饭,所以先叫个三明治顶一下。粉雪的三明治基本上有六种,水果、炸虾排、综合蔬菜、烟燻鲑鱼、火腿蛋、可乐饼,消费者可以任选其中两种组合,当然要是人多点上一份六种都有的综合拼盘应该也是OK的。

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网上做功课时我就被水果鲜奶油给吸引毕竟这比较少见,另外帮我们预订位子熟门熟路的小叮噹说炸虾排不错吃,所以当然要听前辈的话。

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除了三明治外还附带了一份炸脆薯,它的味道、口感、甚至外观都和摩斯极为相近,吃过的应该不难想像。

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这炸虾排咬来比想像中札实却又夹着不凡的汤汁,又厚又结实「步」起来满满的虾味,酥酥的外口感和内在的札实微咬劲也极有对比,夹上的生菜虽然不多却也同时提供了更多滋润的口感,再则它并没有抹上太多讨人厌的美奶滋,相当清爽美味。

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接下来这个水果鲜奶油远比我想像中来的清爽100倍,水果新鲜自然无误,味道大家也多半能想像,主要的关键还在于「北海道牛奶」打成的鲜奶油。这清爽不甜不腻又轻飘飘的鲜奶油便是我觉得它清爽的主因,咀嚼的过程除了水果的酸甜还不时跑出淡淡的奶香颇并迷「舌」,最后的土司也微为软鬆,吃完半个竟有意犹末尽之势,理论上我一个人应该可以连嗑三、四个,相当相当好吃。

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来粉雪有每个人一杯饮料的低消,这一切都是【虎乱吃一通】【中山站】米朗琪二店歹鬼蔡头...。回题,这杯抹茶欧蕾其抹茶味应该是我喝过最札实、最苦的了,另外抹茶的粉粉口感也最最缠舌。连向来喜欢抹茶偏苦的小虎都有一点叫不敢,但基本上它还是很有特色,我也蛮喜欢的。

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这杯冰滴咖啡加冰淇淋端上来时我们都被这「团」冰淇淋给吓笑了,还真是一整个随性,一反大多数餐厅球型的冰淇淋,但话又说回来这样好像反而有一种不修边幅的率性美。至于冰滴咖啡我向来不爱,主要是那偏苦带点轻焦的味道我喝的很不习惯,粉雪的好像也没有太多不同。

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小叮噹说她不喝饮料所以问了服务生圣代算不算低消得到的答是YES,所以不喝饮料或是偏爱圣代的朋友可以做个参考。

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粉雪圣代的组合倒是不脱水果、冰淇淋、霜淇淋的组合,但比较好的是没再淋上乱七八糟扰味的果酱或是巧克力酱(藏在中层)等等,再多就是有一个很讨喜的古早味布丁。

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会说它古早味是因为它吃起来很像小时候挫冰的那种蛋布丁,吃起来蛋香十足。基本上这个圣代搭配北海道牛奶製成的冰、霜淇淋算是中上级的美味,而且吃起来非常的顺口,克制力低一点都不行...比起饮料我更推这个,只是热量也相对比较高就是了(笑)。

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主角双层乳酪蛋糕,口味上有原味和巧克力两种(小虎收到可靠消息12月会推出两种新的,可惜记者会那天我人在台东没办法去参加邀约(哭)),除了主要的乳酪蛋糕外旁边的水果和摆盘也随着名字有所不同。

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另外这个戚风蛋糕看起来也挺威的样子,下次有机会一定要来嚐嚐看。

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最后我们点的是缤纷双味乳酪蛋糕,水果也是选综合的,摆一摆当真非常漂亮,就不知在日本吃到的是不是也一样?

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这张照片看起来好像很大,但其实非常非常的小,就六吋切八片的大小,而且视觉效果要再更小一些。

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首先是这款原味的双层乳酪,我想偷懒引用早前的文章【虎乱吃一通】【日本-北海道】北海道-小樽洋果子舖LeTAO 双层起司蛋糕 (附a11日本商品展),有兴趣的可以去看一下。但不晓得是我吃过、有预期了还是怎样,老觉得感动少了一点,但当然因为相对比较新鲜的关系吃起来比较札实,泯下时也要用力一点,化的也没有那幺快。不过,基本上还是很好吃就是了。

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不想再写太多原味,主要就是想把时间留给这没吃过的巧克力。它一入口恰到好处的巧克力甜和微微、迷人的巧克力苦味便轻轻散了开来,之后底下的巧克力乳酪和上面的巧克力蛋糕粉末便呈现不一样的味道和口感(上苦微札口、下细绵带甜)。但整个过程有一事小虎非提不可,那就是中间那层乳酪的奶香和迷人的微酸几乎不适巧克力大军,有一点鸠佔雀巢的错觉。所以,要是你比较爱吃原味的朋友还是选原味比较好,但若然喜欢巧克力的选这个也无伤大雅,多吃上两口、眼睛闭紧一点,用感情去泯它还是能嚐到乳酪的迷人香甜就是XD。

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一旁附的莓果、香蕉和淋上的果酱、巧克力酱也都相当美味,不管是搭配还是转换味觉都颇适合,好吃但味道比较能想像。PS:莓果的酸味很适合用来当两种乳酪蛋糕转换间的桥樑。

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这是附上的北海道霜淇淋,它的口感很像【小虎吃货团】【忠孝敦化站】白鬍子 Milk Beard 鲜奶霜淇淋专卖店的霜淇淋又轻又细同样化的很快,但浓浓的奶香味就不是白鬍子能敌的了。

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最后我们刻意等到二点可以点下午茶的时刻才追加了这个网路上颇为好评的「法式土司」, 但其实是我一直吵着要吃,毕竟我超爱法式土司的....。

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端上来一看就是我爱的那种软软、柔柔、轻轻的法式土司,这点我光是用刀叉轻触便能了解。看倌们可能会觉得怎这法式土司看起来摆盘很弱,其实我们点的是有加综合水果的,但不晓得是我们点错了还是服务生弄错的来的居然是阳春型的。这法式土司入口一如我的预期又软又柔又轻又飘,不用多咀嚼就化的七七八八,其实力有一点接近我最爱的法式土司【市政府站】arrow tree,唯一不同的是它保留了一点点麵包的轻Q微咬劲在土司的中间,真要说我希望上面的是肉桂粉而非糖霜,当然这是对考90同学的无理要求就是了(笑)。

KONAYUKI 粉雪北海道Style Cafe:台北市中山北路二段20巷1号。电话:02-25222020。营业时间:11:00-21:00(最后点餐时间20:00

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【小虎五四三】

最近这段时间有一点小忙、瞎忙,生活步调太乱,以至于没办法像以前一样固定的时间发文,我想应该造成很多朋友在阅读上的困难,这点还请大家见谅。可以的话我还是希望尽量能在固定的时间发文,让喜欢小虎食记的朋友不用一直点进来看何时有新文,另外我也希望能尽量做到把商业文分开,不同料理错开,照顾到每个一层级的朋友,但时间有限、能力更有限,有不周到的还请大家多见谅,有什幺意见的也欢迎随时跟小虎反应。阿里阿多。

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