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【虎乱吃一通】【市政府站】好滴咖啡

2020年06月13日 点赞:322 作者: 来源:G生活沟

【虎乱吃一通】【市政府站】好滴咖啡

「好滴咖啡」应该是近期来在553巷兴起最快、最火红的一家店,一家主打下午茶、甜点、轻食的复合式咖啡馆,像这样的店在台湾、特别是台北也慢慢进入了「战国时代」,雨后春笋也许都不足以形容这些让人记都来不及记的「另类咖啡厅」,所以今天小虎就带大家去瞧瞧「好滴」凭什幺能在短时间在这个竞争渐驱激烈的553巷异军窜起。

【虎乱吃一通】【市政府站】好滴咖啡

早在一、两个月前就有几个朋友、网友跟小虎推荐过「好滴」,只是最近比较忙加上这种店实在太多一时半刻也记不得许多。前不久到附近参加活动时看到照片上的场景,便留下了深刻的印象。是的,他每天都这幺排着,就连平常日也一样,所以想来最好是先订位,要不就一开门11点半就来。ps:店家一半接受订位、一半则是保留给现场候客的朋友(这是个人觉得最好的方式)。

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进到店里我的第一个直觉并没有太过突出,真要有就是蛮宽敞的,这张照片你(妳)可能会觉得明明桌子排的很近,但要是你实际来就会发现其实可以排更多张椅子,但显然店家不因为生意好就一直加桌子。

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除了刚刚前半段比较像木屋的氛围外,后半段则是採光形较佳的「玻璃窗顶」,空间也尽可能的种了一些「盆栽」,位子间也许同样接近,但走动的路线和空间相对宽广,也许这就是我觉得不会拥挤的原因吧。比较有趣的是这张照片是小虎透过镜子反射所拍。

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以透明玻璃隔开的视觉开放厨房,一来让客人看到厨房作业的情况,二来不会让客人和厨房间空气、味道的交差污染。

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小虎职业病所然很爱拍灯,特别是有趣的灯,像是蜘蛛网式的灯组近来颇受餐厅青睬,这种灯组的最大好处是可以随着主人的喜好和餐厅的大小调整出不同的角度和高度,自由、灵活度相当的高。

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「好滴」之所以会当红除了甜点美味外,另一个重点就是不收服务费,以这类的餐厅、咖啡厅来说算是一股清流,可能你(妳)会觉得不收服务费肯定在餐点的单价上追回来吧,一开始我也这样以为,但看了meun后才了解并没有。

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没收服务费相对的取水壶、倒水就得自己来,就连点餐也是,自己拿着menu到柜檯点餐兼付钱,我想少付一成大家都会很愿意吧=)

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我们选了靠近窗口的位置坐了下来,窗外直视而去便是台北如今最火红的景点「诚品松菸馆」。

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好滴除了有名的招牌甜点外,也有三明治等轻食和不太一样的义大利麵,比方说「泡菜猪肉麵」,这让我想起早前小虎也分享过、在附近的另类日式拉麵【虎乱吃一通】【市府站】Una Casita义日混合风拉麵,我们在三明治中选了「牛肉起司三明治」。

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老实说这份量并不算太突出,但站在不到200左右又不必加一成服务费的份上也够本了。附上的沙拉搭配凯萨沙拉个人觉得一般般没有太过突出的表现,但也还算开胃。

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这牛肉三明治看起来有一点像我们所谓的「费城起司牛肉堡」,吃将上来的味道也差不多,起司、牛肉、洋葱、甚至菇菇的味道都可以在咀嚼的过程中感受的到,味道上除了有一点接近临界点的「鹹度」外也不像费城起司那般厚重,我想主要是起司的缠劲有所差别,不管是味觉还是口感。but~~~这三明治最让我惊豔是它的「酥度」,这角度也许看不出来,可这麵包的上下两边煎的非常非常的酥,咬下后带点油香的酥度让人不禁暗自叫好,之后麵包的厚度、口感和嚼劲,更加衬出入口「酥」度的美妙,太好吃了!

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饮料方面因为同行的芃芃不想喝,于是小虎跳针的点了网路上同样颇受好评的「冰沙」,口味上则是奇异果。

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这奇异果冰沙好吃,冰的粗细度我也满意,口感味道都有水準以上的演出,但真要说也没太过惊人之处。

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最后当然是此行最大的重点「甜点」,而我们只点一道轻食的主因也就为了吃更多的甜点(笑),冰淇淋和司康因为比较常见、比较容易想像率先出局,剩下两个我们决定各来一份。

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好滴的手工派大多以「水果」为主,每天提供的都不尽相同,可以在点餐前于柜檯前看一下,今天準备的是香蕉派,除了香蕉派外还附上一根对切的香蕉。

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新鲜的香蕉上洒了糖再经过简单的炙烧,看倌们千万别小看这个小动作,它除了提供诱人的视觉效果外,吃在嘴里「若有似无」的轻脆和香旧的柔细有着讨喜的对比口感,带着微苦的焦糖香和香蕉单纯的甜度也撞击出不意外却同样美妙的滋味。

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香蕉派本身小虎想就口感和味道两方面来说,口感上派皮走的不是酥脆路线而是鬆软却不至于四分五裂的「刀切」劲,送入嘴里的口感和又缠又绵偶尔还能泯到细细香蕉微块的香蕉泥不会有过大的落差,简单说咀嚼的过程中好像溶为一体,但这相当不错的口感一半得归功于上头那抹鲜奶油,提供了更多乳化的效果,让这香蕉派吃起来柔、缠、绵。

味道上来说本来以为会很甜,却没想到香蕉单纯的甜度和鲜奶油调和的极为刚好,想是过程中并没有添入过多「糖」之故,嚐起来也就是单纯香蕉本身的甜度,上边的巧克力粉和香蕉泥未端若有似无的微微自然酸,则在泯食这美味香蕉派的过程中提供更多不同的味觉层次。正格的,这应该是我吃过的香蕉派中数一数二的美味。

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再来这份则是「好滴咖啡」的招牌「拿多滋」,有草莓和香蕉两种口味可以选择,因为刚刚的派已是香蕉所以我们选了草莓。

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炼乳、草莓、香草冰淇淋不管是口感还是味道都是美好的,但我想只要吃过的人也不难想像它的味道,所以小虎就不在多言。

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有人说「它」是另类的甜甜圈或是可颂,是以没入口前我一直把它当甜甜圈想像,没想到入口完全是两回事。它有着比视觉上来的不油却更加惊人的酥度,但同时又不带着我以为、想像的甜度,说它在我口中得到的是「惊豔」一点也不为过。超乎我想像轻的不能再轻的酥,切开、拨开后才发现它是一层一层的,厉害的是每一层都很酥很酥,除了最中间那一层带着一点点、略略、微微的咬劲之外,再则本来我以为这成色会油却也没有,但我想这一半来自于中间卡士达酱的牵引力。

坦白说中间的卡士达奶油酱和草莓组合不算太过特别却仍是好吃,组合上下的拿多滋和卡士达酱又酥又轻又缠又绵的口感才是它大受欢迎的主因,但我想要是你很怕甜很怕油,也许多多少少还是有可能会觉得它太甜太油,所以如果你是这样的人,小虎建议多约几个人一起分食,才不至于吃到最后因为过腻而影响了其评价。

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除了刚刚小虎介绍过的甜点、轻食和饮料外,好滴也有提供义大利麵、沙拉(这我看很多女生都有点)、汤品。

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整体来说我给「好滴咖啡」的评价是「绝非浪得虚名」,特别是在甜点这一块,会排队不是没有道理的。

同行好朋友芃芃的文章连结http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/292780181

好滴咖啡:台北市信义区忠孝东路四段553巷26号(近诚品松烟店),电话:02-2764-8181,营业时间:营业时间:11:30 - 22:00(周一公休)

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【小虎五四三】

人对于食物的缘份好像也是一阵一阵的,比方说这阵子一直处于狂吃甜点、下午茶的深渊,但这一半的主因是小虎食友多半是女生之故,加上最近咖啡大叔和小叮噹又一直丢「甜点店」给我,有人约也逃不出轻食、甜点这两块。是以,我想大家还得忍耐一阵子「甜点潮」,万一你(妳)不爱看甜点文,小虎就先说声抱歉啰!

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